Farmers' markets in Costa Rica

There is no replacement for good nutrition. We all know that processed foods are very harmful for our body. Many diseases are caused due to poor nutrition. In fact, there is a saying: "The man digs his grave with his own mouth." This is very true; this is why I love knowing that in Costa Rica, there are many agricultural fairs serving the community several days a week.

 

The farmers' markets were founded about 25 years ago in order to create a space where small and medium domestic producers could be in direct relationship with consumers, offering fresh, quality and good prices.

 

There are so far 74 located at agricultural fairs or farmer markets across Costa Rica. What is to be expected from them? An economic and cultural exchange as well as a secure source of safe and nutritious food for all Costa Ricans.

In the farmers' agricultural producers can participate, livestock, fisheries, forestry, poultry, agribusiness and artisans, which must be authorized by a license that certifies.

you will be able to get all kinds of vegetables as well as any tropical fruit you can think of.

 

For this reason, the National Production Council is the institution responsible for regulating and supervising the National Farmers' Fair.

 

Different institutions are endorsing the modernization of agricultural fairs in order to promote best operating conditions and exchange, both for producers and for consumers who visit.

The Interagency Commission agricultural fairs (CIFA), formed by the National Board of Trade, the Ministry of Health, the Ministry of Economy, Industry and Trade, the Ministry of Agriculture and Livestock Confederation of Agricultural Centers and the National Council Production, have combined their interests in order to promote changes to meet the demands of consumers.

 

As part of this commitment, this space is created so that consumers and producers have access to complete and current information about the farmers' market and how to make the best use of these.

A positive factor is that all the farmers' need to have some basic services like water, electricity, health services and the platforms where products are displayed. However, some also include parking, sheds or canopies.

A requirement to be met by all the fairs held in public, is that the place must be in good condition with no holes or drains that represent any danger to the people attending.

So if you are visiting Costa Rica, be sure to come to the fair farmer.

 

Feria Del Agricultor en Costa Rica

No hay remplazo para la buena alimentación. Todos sabemos que las comidas procesadas son muy perjudiciales para nuestro organismo. Muchas enfermedades son producidas por causa de una mala alimentación. De hecho, hay un dicho que dice: “El hombre cava su tumba con su propio pico”. Esto es muy cierto, por eso me encanto saber que en Costa Rica hay muchas ferias del agricultor que dan servicio a la comunidad varios días por semana.

Las Ferias del Agricultor fueron fundadas hace aproximadamente 25 años con el propósito de crear un espacio donde los pequeños y medianos productores nacionales pudieran estar en relación directa con los consumidores, ofreciéndoles productos frescos, de calidad y a buenos precios.

Hay hasta ahora 74 Ferias del Agricultor localizadas a lo largo y ancho del país, constituyen un espacio de intercambio económico y cultural y una segura fuente de alimentos sanos y nutritivos para toda la población costarricense.

 

En las Ferias del Agricultor pueden participar productores agrícolas, pecuarios, pesqueros, forestales, avícolas, agroindustriales y artesanos, los cuales deben estar autorizados por medio de un carné que los acredita.

 

 

Por este motivo, El Consejo Nacional de Producción es la institución encargada de regular y fiscalizar el Programa Nacional de Ferias del Agricultor.  

Hay diferentes instituciones impulsan la modernización de las Ferias del Agricultor con el objetivo de promover mejores condiciones operativas y de intercambio, tanto para los productores como para los consumidores que las visitan.

La Comisión Interinstitucional de Ferias del Agricultor (CIFA), conformada por la Junta Nacional de Ferias, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Confederación de Centros Agrícolas y el Consejo Nacional de Producción, han integrado sus intereses con el propósito de impulsar cambios que respondan a las exigencias de los consumidores.

Como parte de este compromiso, se crea este espacio para que los consumidores y productores tengan acceso a información completa y actualizada acerca de las Ferias del Agricultor y a cómo hacer el mejor uso de estas.

 

Un factor positivo es que todas las Ferias del Agricultor deben contar con algunos servicios básicos como agua potable, electricidad, servicios sanitarios y las tarimas donde se exhiben los productos. Sin embargo, algunas también cuentan con parqueo, cobertizos o toldos.

Un requisito que deben cumplir todas aquellas ferias que se realizan en la vía pública, es el de que ésta se encuentre en buenas condiciones, sin huecos o desagües que representen peligro para las personas que asisten.

Asi que si estas de visita en Costa Rica, no dejes de venir a la feria del agricultor.