The reality of Costa Rica

Monday, February 11, 2013

Feria Del Agricultor en Costa Rica


No hay remplazo para la buena alimentación. Todos sabemos que las comidas procesadas son muy perjudiciales para nuestro organismo. Muchas enfermedades son producidas por causa de una mala alimentación. De hecho, hay un dicho que dice: “El hombre cava su tumba con su propio pico”. Esto es muy cierto, por eso me encanto saber que en Costa Rica hay muchas ferias del agricultor que dan servicio a la comunidad varios días por semana.

Las Ferias del Agricultor fueron fundadas hace aproximadamente 25 años con el propósito de crear un espacio donde los pequeños y medianos productores nacionales pudieran estar en relación directa con los consumidores, ofreciéndoles productos frescos, de calidad y a buenos precios.

Hay hasta ahora 74 Ferias del Agricultor localizadas a lo largo y ancho del país, constituyen un espacio de intercambio económico y cultural y una segura fuente de alimentos sanos y nutritivos para toda la población costarricense.
 

En las Ferias del Agricultor pueden participar productores agrícolas, pecuarios, pesqueros, forestales, avícolas, agroindustriales y artesanos, los cuales deben estar autorizados por medio de un carné que los acredita.
 
 

Por este motivo, El Consejo Nacional de Producción es la institución encargada de regular y fiscalizar el Programa Nacional de Ferias del Agricultor.  

Hay diferentes instituciones impulsan la modernización de las Ferias del Agricultor con el objetivo de promover mejores condiciones operativas y de intercambio, tanto para los productores como para los consumidores que las visitan.

La Comisión Interinstitucional de Ferias del Agricultor (CIFA), conformada por la Junta Nacional de Ferias, el Ministerio de Salud, el Ministerio de Economía, Industria y Comercio, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Confederación de Centros Agrícolas y el Consejo Nacional de Producción, han integrado sus intereses con el propósito de impulsar cambios que respondan a las exigencias de los consumidores.

Como parte de este compromiso, se crea este espacio para que los consumidores y productores tengan acceso a información completa y actualizada acerca de las Ferias del Agricultor y a cómo hacer el mejor uso de estas.
 

Un factor positivo es que todas las Ferias del Agricultor deben contar con algunos servicios básicos como agua potable, electricidad, servicios sanitarios y las tarimas donde se exhiben los productos. Sin embargo, algunas también cuentan con parqueo, cobertizos o toldos.

Un requisito que deben cumplir todas aquellas ferias que se realizan en la vía pública, es el de que ésta se encuentre en buenas condiciones, sin huecos o desagües que representen peligro para las personas que asisten.

Asi que si estas de visita en Costa Rica, no dejes de venir a la feria del agricultor.

 

 

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